Hạt dẻ cười

Chất béo lành mạnh

Hạt dẻ cười chứa chủ yếu là các loại chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo không bão hòa đơn (monounsaturated fats), giống như trong dầu ô liu. Các chất béo này rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Protein

Hạt dẻ cười là một nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt. Protein giúp xây dựng và phục hồi các mô cơ thể, duy trì và phát triển cơ bắp, đồng thời hỗ trợ các chức năng sinh lý khác của cơ thể. Protein trong hạt dẻ cười cũng rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc thuần chay.

Carbohydrate

Hạt dẻ cười chứa một lượng carbohydrate vừa phải, chủ yếu là đường tự nhiên và tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hạt dẻ cười cũng có một lượng nhỏ chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.

Chất xơ

Hạt dẻ cười rất giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng ruột. Chất xơ còn giúp điều hòa mức đường huyết và duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Vitamin và khoáng chất

Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm:

• Vitamin E: Chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, đồng thời hỗ trợ sức khỏe da.